La cucina giapponese illustrata
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Libri Moderni

Kié, Laure - Kishi, Haruna

La cucina giapponese illustrata

Abstract: Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.


Titolo e contributi: La cucina giapponese illustrata / scritto da Laure Kié ; illustrato da Haruna Kishi ; traduzione: Irene Annoni

Pubblicazione: Bra : Slow Food, 2019

Descrizione fisica: 127 p. : ill. ; 23 cm

ISBN: 978-88-8499-608-4

Data:2019

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.), Francese (lingua dell'opera originale)

Paese: Italia

Nomi: (Illustratore)

Soggetti:

Classi: 641.59 Cucina tipica di specifici ambienti geografici, cucina etnica [22]

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2019
Testi (105)
  • Genere: testo non letterario

Sono presenti 3 copie, di cui 1 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Romans d'Isonzo 641.59 KIE 23-19265 Su scaffale Disponibile
Pieris-S. Canzian d'Isonzo TEMPO LIBERO cucina 641.59 KIEl CUC 10-47376 Su scaffale Disponibile
Ronchi dei Legionari 641.59 KIE 7-101900 In prestito 13/12/2021
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