... in punta di dita
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Libri Moderni

Pontoni, Germano

... in punta di dita

Abstract: Nuovi stili di vita, nuovi stili di alimentazione. Manuale di cucina. La nuova opera di Germano Pontoni si pone quale analisi del cambiamento dello stile di vita e dell'alimentazione adeguato ad una quotidianità dinamica e comunque attenta al gusto. Dalla tradizione nasce il moderno concetto di finger food, un modo di mangiare alternativo, veloce, sfizioso - da non confondere con lo street food - a cui i professionisti della cucina si dedicano con interessanti dibattiti internazionali sui modi di preparazione. Tecnologie, stupore, ricerca del sapore fino, prodotti e territorio sono gli elementi delle nuove proposte del gusto. La creatività italiana viene apprezzata in tutto il mondo e la tipicità friulana viene rappresentata con gustose ricette nel volume.


Titolo e contributi: ... in punta di dita / Germano Pontoni

Pubblicazione: Pasian di Prato : L'Orto della Cultura, 2019

Descrizione fisica: 89 p. : ill. ; 20 cm

EAN: 9788832237023

Data:2019

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi:

Soggetti:

Classi: 641.594539

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2019

Sono presenti 3 copie, di cui 0 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Monfalcone
  • Nota di possesso e di provenienza: Dono dell'Autore
  • Nota relativa ad interventi sul manufatto: Con dedica autografa dell'Autore
CUCINA 641.5 FVG PON
6-93306 Su scaffale Disponibile
Gradisca d'Isonzo
  • Nota relativa all'esemplare: Fondi MIBACT 2020
641.5F PON
4-40249 Su scaffale Disponibile
Romans d'Isonzo F 641.5 PON 23-19541 Su scaffale Disponibile
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