Pontoni, Germano
... in punta di dita
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Abstract: Nuovi stili di vita, nuovi stili di alimentazione. Manuale di cucina. La nuova opera di Germano Pontoni si pone quale analisi del cambiamento dello stile di vita e dell'alimentazione adeguato ad una quotidianità dinamica e comunque attenta al gusto. Dalla tradizione nasce il moderno concetto di finger food, un modo di mangiare alternativo, veloce, sfizioso - da non confondere con lo street food - a cui i professionisti della cucina si dedicano con interessanti dibattiti internazionali sui modi di preparazione. Tecnologie, stupore, ricerca del sapore fino, prodotti e territorio sono gli elementi delle nuove proposte del gusto. La creatività italiana viene apprezzata in tutto il mondo e la tipicità friulana viene rappresentata con gustose ricette nel volume.
Titolo e contributi: ... in punta di dita / Germano Pontoni
Pubblicazione: Pasian di Prato : L'Orto della Cultura, 2019
Descrizione fisica: 89 p. : ill. ; 20 cm
EAN: 9788832237023
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2019
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Monfalcone |
|
6-93306 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gradisca d'Isonzo |
|
4-40249 | Su scaffale | Disponibile | |
| Romans d'Isonzo | 641.5 PON | 23-19541 | Su scaffale | Disponibile |
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