Elliot, Jeffrey M. - Elliot, Jeffrey M. - Cook, Robby - Cook, Robby
Sushi, che passione!
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Abstract: Vai pazzo per il sushi ma pensi che sia troppo difficile da fare in casa? Niente di più sbagliato! Basta seguire poche, semplici istruzioni per imparare le preparazioni tradizionali e le tecniche base e padroneggiare l’antica arte del sushi. Questa guida è arricchita da puntuali e dettagliate fotografie che descrivono le operazioni da compiere passo dopo passo, utilissime per iniziare ad acquisire l’abilità necessaria per tagliare alla perfezione il sashimi, creare dei roll geometrici e molto, molto altro. Non mancano i consigli per scegliere il pesce e i frutti di mare più adatti, i suggerimenti sui coltelli e gli altri utensili da adoperare e tante ispirazioni per presentare i tuoi capolavori nella maniera più irresistibile. Scopri come dare gusto e forma alla tua passione per il sushi!
Titolo e contributi: Sushi, che passione! : 500 ricette per preparare sushi, sashimi e altre specialità giapponesi / Jeffrey Elliot, Robby Cook
Pubblicazione: Roma : Newton Compton, 2016
Descrizione fisica: 308 p. : ill. ; 25 cm
Serie: Grandi manuali Newton ; 386
ISBN: 978-88-541-9494-6
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Traduzione dall'inglese di Chiara Beltrami
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2016
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Romans d'Isonzo | 641.5 ELL | 23-16674 | Su scaffale | Disponibile |
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