Fast food nation
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Libri Moderni

SCHLOSSER, Eric

Fast food nation

Abstract: La determinazione delle industrie alimentari nel ricercare l'omogeneizzazione dei prodotti e la rapidità del consumo non solo ha drasticamente trasformato la nostra dieta, ma ha prodotto radicali mutamenti nell'economia e nel mercato del lavoro, con effetti spesso distruttivi. Eric Schlosser esplora l'universo che circonda un fenomeno alimentare di proporzione mondiale. Dallo sfruttamento di massa di adolescenti sottopagati agli stabilimenti industriali dove si producono manzi e patate, fino ai giganteschi mattatoi gestiti dalle multinazionali della macellazione. Dopo avere scoperto perché le patatine fritte sono così gustose o cosa si nasconde tra le due fette di pane al sesamo, saranno in molti a rimpiangere la dieta mediterranea.


Titolo e contributi: Fast food nation / Eric Schlosser ; traduzione di Maria Grazia Gini

Pubblicazione: Milano : Tropea, 2002

Descrizione fisica: 382 p. : ill. ; 22 cm

ISBN: 88-438-0366-2

Data:2002

Paese: Italia

Nomi: (Editore)

Soggetti:

Classi: 394.1 394.1 (12) 647.95

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2002

Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Ronchi dei Legionari 647.95/SCH RON 7-39399 Su scaffale Disponibile
Monfalcone 394.1/SCH MON 6-36753 Su scaffale Disponibile
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